You are currently viewing 【飲食營養】想補腦、護腦?千萬別錯過「這10種」對大腦有益的食物!
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說到補腦,大家首先想到的都是核桃吧。其實,最補腦的並不是核桃噢!根據Healthline的報導,我們吃的食物在保持大腦健康方面發揮作用,可以改善特定的精神力,如記憶力和注意力。

除了核桃,還有哪一些食物是可以補腦的呢?大家一起來瞭解一下吧!


花生

花生具有補腦的作用,花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的「長生果」哦。

魚肉

魚肉富含豐富的DHA,俗稱「腦黃金」,對於提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要,並能防止腦細胞退化,延緩大腦的衰老。魚肉能刺激大腦細胞的活躍性魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高,海魚還含有豐富的碘,而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸,它容易被人體所吸收,又能刺激大腦細胞的活躍性。

雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋有助於增強營養。

核桃

核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱,素來被人稱作是補腦健腦的首選,核桃中含有豐富的維生素B和E,可以防止細胞老化,增加記憶力及延緩衰老。

南瓜

吃南瓜是可以補腦的哦,綠色蔬菜中含有豐富的維生素A,可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素,南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,此外,南瓜子含有的鋅元素,可以幫助腦部發育,有助於腦部運轉。

海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有很好的健腦功效,此外,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的營養物質。所以,經常吃一些海帶,健腦益智效果非常好。

葵瓜子

葵瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素,還含有豐富的維生素E,這些元素具有補腦和健腦的作用,能夠保持大腦的思維敏捷,還可以增強記憶力,非常適合青春期孩子以及老人食用。

香蕉

香蕉中含有豐富的礦物質和鉀離子,可以平衡體內的鈉離子,有促進細胞和組織生長的作用,此外,經常吃香蕉對補腦養腦很有幫助。

牛奶

牛奶有補腦健腦的作用。因為牛奶富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含有對細胞十分有益的維生素B1等成分。

黑芝麻

補腦益智,黑芝麻有健腦的功能,腦力工作者常喝黑芝麻糊不僅能補充身體所需要的營養,還能緩解大腦的疲勞,改善腦力不足的現象,延緩大腦的老化和衰退。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。