You are currently viewing 吃什麼食物能增強記憶力?原來「銀杏」不適合!研究:補充「這3元素」更重要
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大腦是你身體的指揮官,大腦功用很大程度上取決於你的飲食,飲食在大腦正常作業中發揮著非常重要的作用。

根據Healthline的報導,記憶力是大腦的一項基本功能,大腦的健康與否直接關係到記憶和認知功能。每天大腦正常運轉需要大量能量供應。那麼吃什麼有益於大腦健康並有助於增強記憶力呢?


增強記憶力的食物

1、核桃

含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及推遲變老。常有以形補形的說法。

2、玉米

玉米在日子傍邊很常見,玉米不只好吃而且營養豐富,對心腦血管患者來說愈加的好,而且經常吃玉米還能夠健腦哦,對記憶力的行進、恢復起著一定的作用。

3、牛奶

牛奶富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入眠。

4、堅果(原味)

因這類食物中富含維生素E,還能延緩老人因為年齡的增長以及疾病的影響。

這裡之所以強調原味堅果是因為和其他口味的堅果相比,原味的沒有其他添加劑,在營養價值上更高。

5、藍莓

藍莓中富含花青素和抗氧化劑,能夠保護大腦健康,延緩短期記憶喪失。

6、富含維生素C的水果

橘子、橙子、葡萄、檸檬等富含維生素C,是保持大腦敏銳的關鍵。壓力、焦慮、抑鬱和與年齡相關的大腦退化疾病,如痴呆症、阿爾茨海默氏症,都可以通過攝入足量的維生素C來預防。

7、魚

由於魚中含有豐富的脂肪酸,這是一種具有維護腦血管作用的食物,特別是關於孩子們而言,魚味道鮮美,一起營養豐富更是一種低脂的食物,多吃也不用擔憂引起肥胖的問題。

8、南瓜

β-胡蘿蔔素可以維持較為敏銳的思考能力。鋅攝取不足,容易導致記憶力衰退、注意力不集中等問題。而南瓜富含β-胡蘿蔔素。南瓜籽中含有鋅元素,可以幫助腦部發育,有助於腦部運轉。

9、雞蛋

由於雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂對增強回想力很有長處,雞蛋黃是老少皆宜的記憶力的食物,我們能夠從嬰兒時期就初步給孩子食用雞蛋黃。

10、碳水化合物

碳水化合物是腦活動的能量來源,碳水化合物在體內分解為葡萄糖後,即成為腦的重要能源。食物中首要的碳水化合物含量已能夠底子滿足機體的需求。


銀杏對記憶力其實沒有幫助

在中醫裡面,銀杏常被用於治療各種病痛。而在美國,銀杏最大賣點是增強記憶力,不過,如同其他腦部健康的保健品一樣,科學並沒有支持這種說法。

對於銀杏的研究很多,其中有一個研究請到了3000多位平均年齡79歲的長者,研究人員讓他們在近6年的時間裡面,每天服用兩次含量120毫克的銀杏,另一組人服用安慰劑。結果發現,服用銀杏的長者,患老年痴呆的風險,並沒有降低。

所以如果為了防止老年痴呆而吃銀杏意義不大,不過如果給老人作為安慰劑服用,倒未嘗不可。


3種對補腦超有作用的成分

1Omega-3脂肪酸(也就是我們俗稱的魚油)

Omega-3脂肪酸主要有三種,但不管是哪一種Omega-3脂肪酸,都可以建立腦部細胞膜,也有抗炎和抗氧化作用,而這兩者都可以保護腦細胞。

地中海飲食、和麥得飲食都是以魚為主,研究也發現,吃更多魚與降低認知衰退有關。不過,Omega-3脂肪酸保健品並沒有同樣效果。簡單的說,補腦的好處是來自吃更多魚,而不是吃魚油保健品。

2、維生素E

維生素E是抗氧化劑,可以幫腦部降低氧化作用,而且目前的研究也發現,維生素E是一種可能對人體有益處的保健品。

國際知名期刊《Nutrients》2014年一份研究審視了當時有關維生素E與各種健康疾病的關聯,研究發現,高劑量的維生素E可以讓患輕度或中度老年痴呆病患,在短時間內,繼續自理日常生活。不過,維生素E並無法預防老年痴呆,或治療或減輕任何其他症狀,而且高劑量的維生素E也可能提高血管意外風險。

3、維生素B

有三種維生素B經常與腦部健康連在一起,像是B6、B9、B12。它們可以幫忙避免太高濃度的有害物質升高後,帶來的患老年痴呆的風險,此外,維生素B也可以提升人體的精力,能提供人體腦部新腦細胞所需的營養。

不過,重點就在於大部分人從日常飲食攝取的維生素B,其實遠遠足夠了。除非有缺乏症,否則基本上,服用再多的維生素B不能有助於腦部健康。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。