印加果油的5種好處和2個副作用:營養豐富但食用過量容易拉肚子

印加果油是什麼?5種好處和2個副作用要注意

印加果油(Sacha inchi oil)是來自一種叫做印加果的種子中榨取出的油脂,因富含人體所需的高濃度不飽和脂肪酸(特別是omega-3)而被稱為「樹上的魚油」,是熱門的健康油脂的攝取來源補充劑。

一、印加果油是什麼?

從印加果中榨取出來的油脂叫做印加果油
從印加果中榨取出來的油脂叫做印加果油(Source: Canva)

印加果是一種原產於南美洲的豆科植物,果實呈星形,果子則是深褐色橢圓形,其中從印加果榨取出來的油脂就是印加果油。

印加果的種子因為富含營養價值而聞名,10克的印加果種子富含約佔10%的纖維、高達約佔30%的蛋白質和約佔50%的脂肪。

其中的高優質脂肪包括極高的多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids),尤其是a-次亞麻酸(alpha linolenic acid,一種omega-3)和亞油酸(lenoleic acid, 一種omega-6),是人體所必要的又無法自行合成的營養成分。


二、印加果油的好處功效

1. 補充omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是一種人體必要卻無法自行合成的多元不飽和脂肪酸,通常的補充來源比較知名的就是魚油。

這種脂肪酸可以改善人體免疫功能、增強記憶力和認知能力、平衡血脂和優化人體神經系統等等多種健康益處。

2. 降血脂、維護心臟健康

研究發現每天服用10-15毫升的印加果油有助於改善人體內膽固醇水平。

因為印加果也有碳水化合物和蛋白質,對降低心血管疾病也有幫助

3. 改善皮膚狀況

印加果油因為是天然的植物性油脂,研究發現塗抹在皮膚上14天後,皮膚的含水量和乾燥的狀況都有改善。

不過這比較適合乾性肌膚的人,如果是中性和油性肌膚的人再使用植物性油脂,反而容易造成皮膚毛孔的堵塞,導致粉刺和痘痘的生長。

4. 提供飽足感,適合作減肥補助

10克的印加果油就能提高70大卡熱量,保護5克優質脂肪、3克蛋白質和1克膳食纖維,所以如果用作減肥期間飢餓時的小零食,其油脂和纖維不僅可以提供飽足感,蛋白質也可以抑制食慾

5. 改善消化系統

印加果油因為是油脂,所以本身就具有潤腸的效果。

但是要注意攝入過多容易拉肚子。


三、印加果油副作用要注意

1. 印加果油並不能減肥

印加果的脂肪、蛋白質和纖維雖然可以增加飽足感和抑制食慾,但是卻不是真正的具有減肥的功效,只能作為補助,間接的幫助減肥

減肥的關鍵還是在於改善飲食習慣、調整生活方式和培養運動的好習慣,印加果油只能輔助而不能直接幫你減肥。

2. 攝取過量容易拉肚子

印加果油雖然有潤腸作用,但是不僅是印加果,任何的其他植物性油脂(例如橄欖油、酪梨油、亞麻油等等)只要攝入過多都容易造成腹瀉

這不是僅限於印加果油的副作用,只不過很多消費者被直接食用印加果油可以減肥的錯誤觀念誤導,反而導致腹瀉的情況發生。


總結

印加果油是榨取自印加果的一種油脂,10克的印加果油富含50%脂肪和30%蛋白質,也具有極高的多元不飽和脂肪酸。

印加果油有降血脂、維護心血管、改善腸胃、改善肌膚問題和幫助減肥的健康益處。

但是要注意的是,印加果油並不能減肥,只能作為減肥補助品。而且食用過量很容易造成腹瀉。


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Steven Hsu

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。