健康的減肥方式，一定是要配合合理的飲食才不會損害身體健康的，也有越來越多的食物減肥方法流行起來，例如「番茄減肥法」。根據Women’s Weekly在2019年4月25日的報導，吃番茄真的可以減肥嗎？要怎麼吃番茄才有減肥效果呢？
先來看，番茄減肥嗎？
吃番茄是有助減肥的，主要是因為以下幾個原因：
1. 番茄有著非常豐富的食物纖維
吃了之後會有飽腹感，食物纖維有助消化，同時幫助消耗體內的脂肪；
2. 番茄熱量低、糖分也很少
吃再多也不會導致糖分過高、熱量過高，不會導致發胖；
3. 番茄中含有很豐富的營養元素
不僅可以促進脂肪代謝，也能夠降低熱量的攝取，還能保證身體營養的攝取，保持營養均衡。
什麼時候吃、怎麼吃番茄才會有助於減肥呢？
1.日常三餐吃
喜歡吃番茄的朋友可以在日常三餐中也加一些番茄做成菜，如番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄牛肉湯等等。
2.飯前吃
番茄中的食物纖維是容易讓人有飽腹感的，所以飯前吃，可以起到一定的控制食慾的目的，減少脂肪的攝入，需要注意的時候，如果本身體寒，可以選擇將番茄榨汁後加熱吃。
3.飯中吃
也可以將番茄做成菜，在吃飯的時候一起吃，也同樣能夠起到增加飽腹感的作用，還能幫助消化，消耗掉體內攝入的多餘脂肪。
4.做成沙拉晚餐吃
一般來說，晚餐吃得清淡易消化，是對於減肥很有幫助的，晚餐的時候可以將番茄切成片做成沙拉進食，幫助減肥。
5.飯後吃
飯後半個小時吃一個番茄，能夠幫助我們消化，消化進食中攝取的一些脂肪，並帶走體內一些多餘的脂肪。
在吃番茄減肥的時候，一日三餐可以正常吃，但是要注意不要吃太多高熱量和高脂肪的食物，否則吃太多的番茄也沒辦法將這些脂肪消耗掉。同時也要保持一定的運動量，這樣才能起到更好的減肥效果。
其實，日常生活中也有很多食物是有減肥功效的，如一些粗糧、水果、蔬菜等，平時多吃這類食物也能夠讓我們體內的脂肪得到一定的消耗，飲食保持清淡易消化是保持身材的秘訣，尤其是晚餐，一定不能吃得太飽，也要少吃高熱量的食物，宵夜之類的更加要控制，這樣才有助於保持身體。
番茄的營養價值：
番茄可是營養價值很高的食物，低熱量、低糖分、高營養密度，不論是維生素A、類胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C、鉀元素、硒元素等含量都是十分可觀的，同時，番茄中還含有很多其他的有益成分，如蘆丁（其含量幾乎是蔬菜界之首）、番茄紅素、番茄鹼、谷胺甘肽等等，也就是因為這樣營養素的存在，賦予了番茄很多對身體的好處。
根據番茄的營養成分，具有以下好處：
1.美容護膚的佳品
番茄中含有很多對皮膚健康有益的營養素，如維生素C與膠原蛋白的合成有關，還可以抑制黑色素、斑點的形成；如番茄紅素具有較強的抗氧化作用，可以降低紫外線帶給皮膚的刺激及衰老的影響。
同時，番茄的熱量和糖分很低，對於愛美且需要控制體重的女性朋友來說，是一個很不錯的選擇，糖分低還有一個好處就是，不會加重皮膚的「糖化」反應。
2.輔助降低血壓及血脂，且對血糖影響很小
番茄是很適合三高患者常吃的蔬菜之一，不會加重三高的問題，還會起到一定的促進作用。番茄中豐富的鉀元素、膳食纖維對血壓的調節和控制有利；番茄中的果膠、維生素B族，可以促進脂肪的代謝，以及抑制機體對膽固醇的吸收；番茄中雖然不含什麼降血糖的成分，但其升糖指數和對血糖的影響很小，在糖友們血糖控制不理想時，可以用番茄來替代水果，血糖的平穩和良好的控制，就是對糖尿病患者最大的好處。
此外，番茄還是蔬菜界中蘆丁的最佳來源，蘆丁，也稱維生素P，是一種有益心血管健康的營養素，它不僅可以保持血管壁彈性及韌度，還具有一定抗血小板聚集的好處，因此對於達到有益心血管的好處。
3.保護前列腺健康及肺部健康
番茄對前列腺健康及肺部健康有好處，源於番茄中豐富的番茄紅素，這種超強的抗氧化物質，可以降低身體的炎症反應，降低前列腺炎的風險，進而起到保護前列腺的作用。
而對於肺部健康的促進原理也與此類似，有研究表明：經常吃番茄可減緩肺部功能正常的衰退，而且對於吸煙人群效果更佳。
此外，番茄中其他豐富的營養素也有著很多好處，比如維生素A與胡蘿蔔素對眼睛、視力有促進作用，可以緩解視力疲勞、眼睛乾澀、夜盲症等問題；比如番茄中維生素C、鋅、硒、維生素A具有增強免疫力的作用；比如番茄中的谷胱甘肽是一種應用於臨床保肝藥中的成分，具有促進肝臟代謝及提高肝臟解毒能力的作用。
總之，番茄不僅適合減肥人群食用，也比較適合三高等慢病患者、心血管疾病人群、夜盲症、牙齦出血、愛美女性、吸煙人群等選擇。
番茄生吃好還是熟吃好？怎麼吃最減肥？
番茄生吃或熟吃哪種好，取決於你的身體情況及需求。
對於減肥人群來說，單從控制體重方面考慮，個人更推薦番茄生吃，這樣就不會涉及到烹調中加入食用油而增加熱量的攝取，同時，如果胃腸道功能不錯的情況下，可以在正餐時把番茄放在靠前的順序吃，其中的水分、膳食纖維等可以增加一定的飽腹感，進而有利於減少正餐中其他食物攝取量，達到控制總熱量及體重的效果。
對於愛美人士來說同樣，因為生吃的優勢在於，維生素C、維生素A等水溶性維生素保留的會更多。
而番茄熟吃也有一定的優勢：
一是番茄中的番茄紅素屬於脂溶性維生素，所以在加入食用油烹調後，可以增加番茄紅素的吸收利用率，對於男性想要保護前列腺健康的朋友來說，熟吃是獲取番茄紅素最大化的選擇。
二是番茄生吃對於腸道功能不太好的朋友來說，可能會加重反酸、反流的情況，有腸道應激綜合徵、胃酸分泌過多、胃食管返流症的朋友需要少吃，這時熟吃會減低番茄的酸性刺激。
總結
當然，既然生吃和熟吃都有各自的優勢，除了特殊人群，一般健康人群可以生熟交替著吃，不必過於糾結，想省事就生吃，想吃熱乎的番茄炒蛋也很好啊。
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