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孕期飲食有個基本原則:適量、均衡、安全。

孕期,准媽媽最關心的話題之一就是「吃」:「這個食物能不能吃?」、「吃了這個是否會影響胎寶寶的安全?」、「吃什麼能讓寶寶更聰明?」

根據EUFIC的報導,今天就把媽媽們的「孕育飲食」分享出來啦!


孕早期

飲食原則:均衡、清淡

這個階段胎兒生長發育速度相對緩慢,大多數孕婦在孕早期會出現早孕反應,吃什麼都不香。

此時可以按照孕婦喜好,想吃就吃,少食多餐,選擇易消化及促進食慾的食物來減輕早孕反應。

還要保證優質蛋白質和充足維生素的攝入,例如雞肉、蛋類、魚蝦,以及豆製品、乾果類、水果及蔬菜等。

每天要吃穀物、蔬果、豆類、肉蛋奶等各種食物,做到搭配均衡,品種多樣。

在孕早期及孕前注意攝入葉酸,除了從食物中(動物肝臟、蛋類、綠色蔬菜、水果、堅果等)獲取。

孕媽媽還需要每天額外補充400μg葉酸,因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。

許多天然食物中含有豐富的葉酸,如:

  • 各種綠色蔬菜(如菠菜、小白菜等)
  • 動物肝腎
  • 豆類
  • 水果(香蕉、草莓、橙子等)
  • 奶製品等
  • 維生素的供給也要充足

如果准媽媽的早孕反應嚴重影響了正常進食,可在醫生建議下適當補充復合維生素片哦~


孕中期

飲食原則:多樣化、均衡飲食

孕中期是胎兒迅速發育的時期,處於孕中期的准媽媽體重迅速增加。

這時,准媽媽要補充足夠的熱能和營養,才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。

避免進食過多的油炸、油膩的食物、甜食、以及水果,防止出現體重增加過快,飲食應葷素兼備、粗細搭配,食物品種多樣化。

適當注意補充含鐵豐富的食物,如動物肝、血和牛肉等,預防缺鐵性貧血。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。

這個時期孕婦對鈣的需求有所增加,可以多食用含鈣較多的食物,如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。


孕晚期

飲食原則:少食多餐

准媽媽根據自身體重來調整食譜,為分娩儲存必要的能量。

適當增加蛋白質和必需脂肪酸的攝入量(多吃海魚可利於DHA的供給)。

適當限制碳水化合物和脂肪的攝入(即減少米、面等主食以及油炸、油膩等食物的量)。

增加鈣和鐵的攝入,經常攝取奶類、魚和豆製品;蝦皮、動物的肝臟和血液含鐵量很高,應適當食用。

注意控制鹽分和水分的攝入量,對於一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食慾降低,影響其它營養素的攝入量。


孕期可以吃涼的嗎?

很多人對於涼的食物總有種莫名的擔心,其實完全沒必要。

不論是冰淇淋、涼白水、冰西瓜……只要確保是乾淨的,那都可以放心吃,孕婦也可以。

但如果本身腸胃不太好,那就要注意每次少吃一點,解解饞就行。


孕期可以吃海鮮嗎?

據說,這類食物吃了會導致流產,其中最有名的應該就是大閘蟹……

螃蟹性寒,這是中醫上的分類,把食物分成寒、涼、溫、熱「四性」。

但是,目前沒有循證醫學證據和理論依據能夠證明螃蟹會導致流產。

如果吃點螃蟹、魚蝦,就能讓人流產的話,那些意外懷孕的人一定會非常開心:因為吃著美食就能解決問題,一舉兩得。

其實,除了含汞高的魚類外,其他水產海鮮,孕婦都可以放心吃,而且還應該適量多吃點海帶、海魚等含海產品,以滿足碘的需求。

不過在烹飪時注意要把它們做熟,喜歡吃生魚片、醉蝦醉蟹,還是盡量避免哦。


哪些食品孕婦應該避免?

有些食物可能存在安全風險(有害成分、致病微生物等),孕期確實要忌口:

1、功能型飲料和含有酒精的飲料

可樂、咖啡等,這些飲料裡面有的含有咖啡因,有的則糖分超標,對於胎兒的發育都會造成不良影響,孕媽可以偶爾喝一點,但是絕不能長期大量飲用。

酒精容易造成孩子神經畸形,嚴重還會導致流產。

所以,一旦懷孕就要杜絕一切酒類以及含有酒精的飲料。不但如此,備孕期間夫妻二人也是要忌酒最少半年以上。

2、含有食品添加劑較多的食物

像是集市上賣的火鍋丸子、果凍、辣條、臭豆腐、火腿腸等等。

為了提高口感,延長存放期,製造商會增添大量的食品添加劑和防腐劑。

3、含糖量高的食品和水果

孕期攝入過多糖,容易患妊娠期糖尿病,影響孩子和母親的健康,還會使孩子過大,增加生產時的難度。

孕媽在選擇食物時,盡量避免含糖量過高的食物和水果。

孕後期如果B超監測胎兒過大的話,要按照醫生的建議少吃麵食和粥,以及西瓜、葡萄等高糖分水果也盡量少吃。

4、醃制食品

醃制過的食品不但含鹽量超標,還會產生化學物質,對胎兒的器官和大腦發育都極為不利。

市場上賣的各種鹹菜、醃制的酸菜、咸雞蛋等,不但口味重,存放的時間還很長。

雖然很多妊娠反應劇烈的孕媽喜歡吃,但是為了孩子的健康,還是需要忌口的哦。

5、生的或沒有煮熟的食物

常見的有生魚片、貝類及各種半生的雞蛋、肉類等。

生的、沒有徹底做熟的食物有可能被細菌、寄生蟲污染,食用後可能引發感染風險,給孕媽媽和寶寶帶來危險。


總結

總的來說,在孕期,各種美食只要保證安全衛生,控制好量,想吃就可以吃。

希望每個孕媽媽都可以開心的迎接小寶寶的到來哦~


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。