You are currently viewing 哪些蔬菜適合減肥?多吃蔬菜,總是好的!但是吃錯反而會便秘?

減肥一直是人們亙古不變的話題,減肥帶來的好處很多,首先是美觀,大家可以穿上自己心儀的衣服;其次就是對身體好,適當的減肥對身體是有好處的,可以減少肥胖帶來的各種不適。在減肥期間最重要的就是「管住嘴、邁開腿」,尤其是管住嘴,少吃一些高熱量,高碳水,高糖分的食物,再加上合理的運動,這樣就能達到很好的減肥效果。

不過因為減肥期間不能吃的東西有很多,很多人都不知道自己到底該吃些什麼;根據NDTV在2021年1月7日的報導,今天就來給大家分享5種蔬菜,它們都是減肥期間要常吃的5種蔬菜,都是能當主食的蔬菜,低熱量飽腹感強!


第①種:南瓜

南瓜是大家都很熟悉的蔬菜,是大家經常能吃到的蔬菜。大家經常吃,但是你們知道它能代替主食嗎?南瓜是一種熱量非常低的蔬菜,每一百克南瓜中只含有二十三大卡的熱量,它所含的碳水化合物也非常低;雖然它很甜,但是它含糖量也不高,而且它還含有大量的蛋白質、維生素和膳食纖維等營養成分,可以給人體提供豐富的營養物質,是減肥期間可以放心吃的蔬菜。雖然南瓜可以放心吃,但是一定不要吃多,偶爾代餐吃是可以的。

第②種:胡蘿蔔

胡蘿蔔有著小人參的稱號,它含有大量的維生素、蛋白質、膳食纖維等營養物質,吃著對身體特別好。而且胡蘿蔔不僅營養價值高,它的熱量也很低,一般一百克胡蘿蔔中只含有三十九大卡的熱量,相比於別的蔬菜來講,它的熱量是比較低的了,而且胡蘿蔔裡面的營養物質可以促進腸胃的蠕動,從而起到減肥的效果,大家在減肥期間可以適量的吃點胡蘿蔔哦。不過胡蘿蔔也不要多吃,吃多了也不好。

第③種:芋頭

芋頭也很常見,同時它也是一種很適合減肥的蔬菜,芋頭的熱量比較低,每一百克芋頭中含有五十六大卡的熱量,並且芋頭含有大量的礦物質和維生素等營養物質,吃著飽腹感很強,大家可以在減肥期間適當的當做主食吃,效果是很不錯的。把它當做主食的時候,最常見的就是蒸制,蒸出來不含油分,更助於減肥,但是如果覺得太寡淡,也可以做成其他的食物。

第④種:馬鈴薯

馬鈴薯也是一種對減肥很有好處的食物,但是馬鈴薯的爭議很大,因為馬鈴薯中含有大量的澱粉,所以很多人都覺得馬鈴薯吃多了會長胖;其實馬鈴薯的澱粉含量雖然高,但是它的飽腹感很強,同時它所含的營養物質也非常多,尤其是維生素,它所含的維生素非常全面,吃的時候可以更全面的補充身體需要的營養。另外,馬鈴薯的熱量不高,每一百克土豆中含有八十一大卡的熱量,減肥期間代餐吃,效果也是不錯的。吃的時候做成馬鈴薯泥,好吃又不油膩。

第⑤種:紅薯

紅薯是減肥過程中最常見的代餐蔬菜了,也是大家最喜歡的蔬菜之一。紅薯的代餐效果是好的,但是相對之前的幾個蔬菜來說,它的熱量是比較高的,因為每一百克紅薯的熱量是九十九大卡,碳水化合物是二十克左右。不過這些只是相對其他蔬菜來說,並不是否定紅薯不能當做代餐,紅薯的營養價值也很高,含有大量的蛋白質和膳食纖維,澱粉含量比較少,有很好的飽腹效果,在減肥期間吃,可以控制食慾,從而達到減肥的效果。

以上說的就是一些可以當主食的菜,我們吃的時候減少主食的量就可以了。


減肥多吃各種蔬菜的好處有:

1、熱量低,但營養物質豐富

通常,不同種類的蔬菜的營養物質的多少都有不同。比如,綠色蔬菜裡通常含有豐富的維生素C、葉酸、維生素K等。綠色蔬菜又可以分為淺綠色蔬菜與深綠色蔬菜,一般顏色越深,營養價值越高。常見的有甘藍菜、菠菜、韭菜等。

而胡蘿蔔、番茄之類的黃色蔬菜裡含有較多的類胡蘿蔔素、葉黃素。類胡蘿蔔素是體內維生素A的主要來源, 同時還具有抗氧化、提高免疫力等作用。葉黃素能夠幫助眼睛的視網膜抵御紫外線,所以對於眼睛來說,葉黃素是一種重要的發揮作用的抗氧化劑。充足的葉黃素有助於維護視力持久度,提高視覺反應時間,減少視覺傷害。這是上班族護眼必備!

總之,我們減肥是本著減能量不減營養的原則,補充多種營養素。

2、足夠的膳食纖維,不便秘

減肥時,我們一般會採用高蛋白低碳水化合物的飲食方式,這樣突然增加的高蛋白會加大腸道負擔,難以消化,使腸胃蠕動減緩而產生便秘。而且減肥時總體都會控制食量,這樣吃的少也會影響排便。

所以要多吃粗纖維食物,這時候各種不同種類的蔬菜就是一個很好的選擇。纖維既能吸收腸道中的有害物質,還能鎖住水分,防止大便乾燥,這樣就可以減少因大便乾燥產生的便秘。


總結

減肥時並不建議你鎖定1、2款所謂的有助於減肥的蔬菜。因為不同的蔬菜都有自己特有的營養物質,而且蔬菜的熱量值本身也不高。考慮到健康飲食的多樣性,大家完全可以經常換著吃不同的蔬菜。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。