You are currently viewing 【飲食營養】吃豆腐減肥嗎?長期吃會營養不良嗎?豆腐的好處報你知!

健康又美味,低脂又養顏,豆腐在女性中的人氣可謂極高。幾乎任何超市或便利店都有豆腐的身影,眾所周知,豆腐是減肥期膳食的最佳拍檔,但除了低脂低卡之外,豆腐是否還有其他功效呢?

根據Weight Watchers的報導,豆腐富含蛋白質,卡路里較低,是女性減肥時首選的佐餐食品,無論是直接食用還是翻炒調味,豆腐似乎都讓人百吃不厭,這也是豆腐人氣居高不下的理由之一。豆腐的減肥功效,並不是因為他可以抑制卡路里的吸收,其美容養顏功效同樣令人驚喜,對女性來說,實為養生佳品。


豆腐的熱量有多少?

一般來說,豆腐分為水豆腐與膏豆腐,水豆腐入口即化,絲滑柔軟,一塊水豆腐的卡路里含量約為150 cal。膏豆腐卡路里含量約為200 cal。

膏豆腐結構緊密,口感比水豆腐略有嚼勁,但卡路里含量也相對略高。


豆腐的每日最佳食用量?

柔軟又美味的豆腐,很容易使人吃到停不下來。營養豐富的豆腐一日食用量最佳應在110g~140g左右,過量使用豆腐對減肥也會造成負擔。


豆腐含有哪些營養成分?

豆腐中富含亞油酸、以及甜味來源低聚糖、大豆異黃酮、鈣和維他命等營養元素,其中,大豆異黃酮經常作為女性化妝品原料被使用,是一種養顏佳品。


豆腐的豐胸功效

豆腐中的大豆異黃酮等成分可以促進女性雌激素生成,荷爾蒙與雌激素是女性身體更為「女人味」的法寶,攝取大豆異黃酮可以促進雌激素分泌,產生豐胸效果。

女性的荷爾蒙與雌激素一旦減少,皮膚便會老化,豆腐中含有的大豆異黃酮具有極好的抗酸化作用,可以防止膠原蛋白分解流失,調整荷爾蒙分泌均衡。


豆腐的吃法建議

豆腐是一種富含蛋白質,有利於美容與減肥的健康食品,但是,每天都吃豆腐湯或涼拌豆腐,總會有厭煩的一天。用豆腐做一些調味濃郁的菜餚,又會毀掉他低脂低卡的優點。所以,在烹調豆腐時,注意調味品的食用量,是豆腐減肥的關鍵。


豆腐的美容養顏之路

我們的身邊是不是有很多愛美女性,為了美麗與減肥,常年食用豆腐?豆腐富含蛋白質卻又低脂低卡,實為減肥法寶。大多數人食用豆腐時都會注重它的減肥功效,但是,它調節女性身體荷爾蒙分泌等美容的功效,同樣不可小覷。

即使不減肥,在日常飲食生活中加入一點豆腐,也會讓我們變得更加健康、美麗,會使膳食更加健康。


吃豆腐減肥的注意事項

每天單一的吃豆腐去減肥,剛剛開始因為攝入的熱量少了,體重確實會減下來,但是長期不吃主食、蔬菜、肉類,會造成營養不良,導致身體的平衡失調。而且豆腐之中含有皂苷,雖然可以防止引起動脈硬化的氧化脂質產生,但是卻會引起體內碘的排泄異常,長期如此就會導致碘缺乏的症狀。不僅如此,長期只吃豆腐還會造成蛋白質消化不良,導致腹脹和腹瀉的情況。

所以需要吃豆腐去減肥,就要均衡每天的營養,可以加上海帶、紫菜等富含碘的食物的海產品一起吃,補充好因為吃豆腐而異常排泄的碘。同時,加上一些蛋白質質量高的食物,可以跟豆腐起到互補作用,使豆腐的蛋白質可以更好地被消化吸收,比如在豆腐中加上肉末或者雞蛋。在此期間,再加上適量的運動消耗,如慢跑、快走、跳繩等,減肥的效果更佳。


總結

人體所需的營養素是多樣化的,單一的一種食物中營養素的種類都不可能補充完全,所以長期單一的飲食都會造成營養不良,以此得來的減肥效果都是非常容易反彈的,最後苦受了減肥還不成功。

減肥的核心就是減肥每天熱量的攝入,增加每天的熱量消耗,製造熱量赤字,即少吃多動。豆腐之中富含大豆蛋白,是唯一源自植物的完全蛋白質,是人體優質蛋白質的主要來源之一。而且豆腐的熱量比較低,飽腹感也比較強。所以減肥的人,適當多吃豆腐可以有效地控制食慾,減少熱量的攝入,對於減肥是有幫助的。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。