【孕期飲食】孕婦吃海帶可以嗎?懷孕吃海帶有助哺乳和寶寶大腦發育

孕婦吃海帶

孕婦吃海帶可以嗎?孕婦在懷孕時期需要加強補充自身營養,這樣胎兒才能更健康的發育。其中海帶就是一個不錯的營養來源喔~

孕婦在懷孕期間容易出現貧血、缺鈣等症狀,海帶中含有豐富的鈣、碘、磷等人體所需的微量元素,且含糖量較低,可防止孕期肥胖現象的發生。

海帶中含有的蛋白質、豐富的礦物質,使海帶具有抗凝血、降低血脂、降血糖、調節免疫、抗氧化等多種生物學意義,營養十分豐富。


豐富的營養

不管是海帶還是海帶芽,都是常見的食用海藻,營養價值相當的豐富,海帶還有「海洋超級食物」的美稱,就是因為其營養價值而來。

海帶含有高鈣,可以幫助孕婦補鈣,加強骨質和舒緩因為妊娠肚子裡有小生命而出現的腰部和背部痠痛。

海帶的高蛋白質、高膳食纖維和多醣體,可以幫助清理腸道、改善便秘、調節免疫力,配合起來更能加強鈣質吸收效率從而預防骨質酥鬆。

海帶中的碘、鈣、磷、硒等微量元素為人體所必需營養,也是孕媽咪們需要補充的微量礦物質。。

海帶含有的甘露醇可幫助孕婦消除身體多餘的水分,有利於消腫。

褐色海帶獨有的褐藻酸(又叫做藻酸、海藻素,是一種存在於褐藻細胞壁中的天然多糖,能明顯的降低消化道吸收放射性元素「鍶」,並能促進放射物質從體內排出。

海藻酸與陽離子形成的「褐藻醣膠(fucoidan)」具有抗菌、抗氧化、抗腫瘤和預防癌症的功效。這個成分常見於一些保健品,主打加速排出癌症放射治療後殘留在體內的毒素的功效。

海帶富含的鐵元素可用來防治妊娠貧血,平時吃海帶也有補鐵補血之效,可以幫助因為月經帶來的貧血性不適。


孕婦吃海帶的好處

懷孕吃海帶
懷孕吃海帶、海帶芽或者海苔,都有助於孕媽咪和寶寶的健康。

除了上述的營養價值之外,海帶對孕婦以及胎兒的健康益處如下:

1)鈣質極高

每100g的海帶含有約199mg的鈣質,同樣份量下的牛奶則僅有110mg的鈣質,是孕婦補充鈣質的絕佳食品。

雖然海帶的鈣質高於牛奶,但是吸收率僅有30%左右,不如牛奶來得好吸收。但是對於有乳糖不適、不喜歡奶味、喝奶易脹氣或者不能喝牛奶的孕媽咪們來說,海帶就是很好的鈣質來源。

而且海帶還可以幫助促進鈣質的吸收,是孕婦和哺乳孕婦分泌乳汁所需的營養之一。

2)碘含量有助於哺乳

海帶中含有非常豐富的碘元素,高達5%-8%,適量進食海帶,可幫助孕婦攝入足夠的碘,不僅有助於維持甲狀腺功能,更能增加胎兒哺乳的營養吸收,有利於胎兒的健康成長。

衛福部建議備孕的婦女每日要攝取140微克碘,孕婦每日要攝取200微克,哺乳孕婦則要攝取到250微克

足夠的碘含量可以補充胎兒大腦發育所必要的甲狀腺素,可以避免造成寶寶發育不良和智力先天性不足等情況。

3)對孕期的身體健康有益

海帶本身富含水分和各種營養,對於孕媽咪們的身體健康和運作很重要。

海帶的胡蘿蔔素和維生素B1等,有助於美髮(讓頭髮烏黑亮麗),防治肥胖、高血壓、水腫和動脈硬化等等疾病。


懷孕吃海帶要注意

1)孕婦應適量食用海帶

海帶營養豐富,但是要適量食用,並非越多越有益。因海帶中碘元素豐富,過量的碘元素可能反而引起胎兒甲狀腺功能障礙,影響胎兒健康。

海帶也是砷、鉛、汞等「毒性極強的金屬元素」的來源,食用過量可能會引起重金屬中毒並且影響寶寶的健康。

2)海帶浸泡時間有門道

新鮮的海帶(非乾燥的或者市售包裝已經加工處理過的)食用前需要浸泡,應該要浸泡24小時,並且過程中要勤換水,確保有毒物質被洗淨。

如果是已經加工過的,去除了有毒物質的海帶,料理前的浸泡時間則不宜過長,海帶中有許多水溶性維生素及無機鹽,若浸泡時間過長會導致此類營養降低或流失,導致海帶失去韌性,不宜繼續食用。

3)孕早期少吃海帶

海帶因為有袪瘀血,加強血管動脈的功效,因此在孕初期吃太多海帶反而可能會加速體內出血,過量的碘也不益於胎兒初期的發育。

建議備孕期間和孕中期後在吃海帶比較好喔~


忌吃海帶的人群

脾胃虛寒的人

海帶含有豐富的營養,可有助於補碘,有通行利水、促消化和降低血壓等功效,但是海帶性寒,對於脾胃虛寒的患者來說容易加重症狀,不宜多食,可少量食用。

患有痤瘡的人

患有痤瘡的人,多是由內分泌失調引起,而海帶因為可導致內分泌失調加重,造成嚴重的毛囊堵塞,長出更多的痘痘,所以對於痤瘡患者而言,不宜食用海帶。


總結

海帶對孕婦有不少好處,特別是在甲狀腺功能和哺乳時,而且還有助於胎兒大腦的發育。

但是攝取過多可能反而會造成中毒、甲狀腺失調和胎兒發育不利等等。

因此建議孕媽咪們適量吃海帶,可以在備孕期間和孕中期後多吃一點,孕早期則少吃為宜。


延伸閱讀:

【孕婦禁忌】孕婦可以吃葡萄柚嗎?吃葡萄柚的四大好處

【孕婦禁忌】孕婦可以吃薑嗎?注意:能吃,但是切記不宜多吃!

留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

nv-author-image

Steven Hsu

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。