【孕婦禁忌】孕婦可以吃海鮮嗎?原來有些海鮮多吃有益處!

根據Mayo Clinic的報導,孕婦可以適量食用海鮮。

有些海鮮孕婦可以吃,但是每周最好只吃1-2次,每次控制在100克以下。海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括魚類、蝦類、貝類等。海鮮類大多富含蛋白質、不飽和脂肪酸及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素,對保持孕婦營養平衡和促進胎兒生長髮育都有幫助。

孕婦可以吃墨魚、帶魚、多寶魚、黃花魚、鱈魚等魚類,大多數蝦類以及鮑魚、海參、魷魚、牡蠣、蛤蜊等。但是海鮮容易引起過敏,過敏體質的孕婦要慎吃,並且孕婦要慎吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚,田螺等含寄生蟲或細菌多的以及螃蟹等性寒易致流產的海鮮。


孕婦吃海鮮的好處:

促進胎兒智力發育

海魚的魚肉中富含非飽和脂肪酸DHA,孕婦常食魚肉可促進胎兒腦細胞發育,有健腦益智的作用。

防止缺鈣

蝦類鈣、鋅等微量元素含量很高,孕婦常食蝦類不僅可以預防骨質酥鬆、預防腿抽筋,還可以促進胎兒骨骼及智力發育。

增強抵抗力

海鮮類富含優質蛋白和牛磺酸,可增強孕婦的免疫力及胎兒的體質。


營養價值

海鮮屬於高脂肪、低蛋白的一類食物,富含不飽和脂肪酸及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素,對保持孕婦營養平衡和促進胎兒生長髮育都有幫助。


禁忌人群

過敏體質者

海鮮類容易引起過敏,出現皮膚瘙癢、起疹,嚴重者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至出現過敏性休克,威脅生命,因此過敏體質的人要慎吃海鮮類食物。

哮喘者

蝦等海鮮類可能會刺激咽喉、氣管,引起氣管痙攣,阻塞呼吸道。哮喘患者吃海鮮容易誘發哮喘症狀發作,導致呼吸困難,因此哮喘患者要慎吃海鮮。

痛風、關節炎、高尿酸血症者

痛風多數是由於攝入含嘌呤過多的食物,導致尿酸堆積過多引起的關節病,蝦、貝類帶殼類的海鮮含有的嘌呤較高,痛風患者食用後會加重或誘發痛風性關節炎發作。

甲狀腺功能亢進者

多數海鮮含碘量較高,碘是甲狀腺激素的重要組成部分,食用含碘的食物,會促進甲狀腺激素合成。甲狀腺功能亢進者本身甲狀腺激素就超標,食用含碘的食物後會加重原有症狀。

子宮肌瘤者

有些海鮮如蝦、蟹屬於發性食物,子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物,會加重病情。


注意事項

吃海鮮要適量

海鮮含蛋白質高,過食容易消化不良;且有些海鮮中含有少量的重金屬,過食會威脅健康。

不宜吃生海鮮

生海鮮或者半生的海鮮一般都攜帶有細菌或者寄生蟲及蟲卵,未烹飪熟透,容易引起食物中毒或招致寄生蟲病。

要吃新鮮的海鮮

海鮮容易變質,不宜保存,最好現買現吃。因海鮮蛋白質豐富,變質後會加速細菌的繁殖,食用後對人體有害。

營養搭配禁忌

海鮮含蛋白和鈣較高,不宜與富含維生素C和鞣酸的食物同食,否則不僅會降低營養價值,還會引起胃腸不適。

海鮮不宜與酒同食

帶殼類的海鮮含嘌呤較高,與酒同食,會加速嘌呤分解為尿酸,造成尿酸在體內大量堆積,增加患痛風的風險。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。

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