【孕婦飲食】孕婦吃海鮮可以嗎?懷孕吃海鮮會不會造成寶寶過敏體質?

孕婦吃海鮮

孕婦吃海鮮可能會造成寶寶過敏體質這個說法,相信不少孕媽咪和備孕的女性都有聽說過。都說魚蝦貝類容易造成過敏,所以體質脆弱的孕婦更不應吃,不然寶寶也會有影響,這個說法可不可靠?

根據babycenter的報導,絕大多數的魚蝦貝類對孕婦來說都是安全,可以放心食用的。


孕婦吃海鮮好處很多

海鮮的營養豐富
海鮮的營養豐富,對孕婦和胎兒來說都很好。(Source: Canva)

海鮮是很營養的食物,是孕婦理想的營養來源:

  • 海鮮有豐富的蛋白質
  • 鮭魚和沙丁魚這種脂質魚還富含Omega-3不飽和脂肪酸
  • 蝦子這種甲殼類海鮮還有維生素A、維生素B、鎂、鐵、甲殼素等豐富元素。

這些對孕媽咪還有胎兒都有多種益處。


過敏跟基因有關

過敏體質跟基因有關係,海鮮是無辜的。

海鮮的確是普遍的高過敏原食物,少吃海鮮以免誘發過敏這個說法並沒有錯。

但是過敏是基因決定的,如果會過敏的話,應該在孕前就知道;雖然孕期體質的改變也可能會讓孕婦變得對海鮮過敏,但是吃海鮮並不會讓寶寶有過敏體質

懷孕前就不會對海鮮過敏的媽咪們,孕期可以放心吃海鮮。

在你出生的時候,你就已經有對海鮮過敏的基因了,你的寶寶也很可能遺傳,你的過敏體質也是遺傳自父母。海鮮是無辜的。


懷孕吃海鮮的原則

在適量食用的情況下,孕媽咪並不會因為吃了海鮮突然過敏或變成過敏體質。

但是,吃海鮮有幾個原則,對孕婦來說更是特別要注意:

吃海鮮的3個原則(一般人也適用)

1)海鮮要新鮮

海鮮是非常容易變質的食材,很容易因為腐敗或者保鮮不當而引起各種食用後的問題。特別是體質特殊的孕婦,更是要注意食材是否新鮮。

2)料理時要注意衛生

處理海鮮時,有沒有事先洗手、使用的器材有沒有乾淨、碗盤是不是清潔過的,都很重要。

在處理海鮮的時候最怕的就是過程中的交叉感染,所以更要注意孕媽咪有沒有在衛生的條件下吃海鮮。

3)海鮮要完全煮熟才能吃

如果魚類本身夠新鮮,環境衛生也沒問題,料理人技術和衛生也做到位,那麼理論上生食,例如生魚片,孕婦是可以吃的。

但是一般在外面用餐,甚至是自己家中的環境,都不能確保提供的食材足夠新鮮而且衛生做到位。


總結

海鮮對孕婦其實有很多好處,本身不會過敏的孕婦可以放心吃。

過敏體質是基因決定的,不會因為吃海鮮讓寶寶有過敏體質。

生食海鮮很容易誤食寄生蟲和各種細菌,特別是對孕婦和胎兒來說更危險

因此建議只要懷孕,海鮮一定要新鮮,料理時要注意衛生,一律不要生吃,一定要煮熟再吃比較好。


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Steven Hsu

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。