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根據維基百科的報導,香蕉古稱甘蕉,味道香甜,盛產於熱帶、亞熱帶地區。歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」,女孩子們則把香蕉作為減肥佳果。

香蕉又被稱為「智慧之果」,傳說是因為佛教創始人釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。


營養價值

1.香蕉營養高、熱量低,香蕉的營養成分有:蛋白質、糖、碳水化合物、色胺酸、脂肪、維生素(A、B6、C、E、F)、胡蘿蔔素、膳食纖維、生物鹼及鈣、磷、鐵、鉀等無機成分。更難得的是,香蕉幾乎不含膽固醇。

2.香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,食物纖維含量豐富,而熱量卻很低,是減肥的最佳食品。香蕉富合維生素A,能有效維護皮膚毛髮的健康,對手足皮膚皸裂十分有效,而且還能令皮膚光潤細滑。


功能作用

1.香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,膳食纖維含量豐富,而熱量卻很低。因此,香蕉就成了減肥的最佳食品,成為女士們最愛的水果。

2.荷蘭科學家研究證明:最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分,是人體的「開心激素」,可以有效地減輕心理壓力,解除憂鬱,令人快樂開心。

3.睡前吃香蕉,有鎮靜的作用。

4.香蕉可以預防中風和高血壓,起到降血壓、保護血管的作用。美國科學家證實,連續一周每天吃兩根香蕉,可使血壓降低10%。如果每天吃5根香蕉,其降壓效果相當於降壓藥日服用量產生效果的50%。

5.香蕉有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用。常吃香蕉能夠健腦,香蕉還是色胺酸和維生素B6的超級來源,可以幫助我們的大腦製造血清素。

6.香蕉皮也含有某些殺菌成分。如果有人的皮膚因為真菌或細菌感染而發炎,不妨把香蕉皮敷在上面,肯定會有意想不到的好效果。


注意事項

食用量

減肥者適宜食用。每天1~2根。香蕉與芋頭不宜同食。

儲藏方法

1.香蕉不宜放在冰箱內存放,在12℃~13℃即能保鮮,溫度太低,反而會使它「感冒」。

2.香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發黑,在室溫下很容易滋生細菌,最好丟棄。

禁忌人群

1.胃酸過多者不宜吃,胃潰瘍、糖尿病、胃痛、消化不良、腹瀉者亦應少吃。

2.香蕉因性寒,含鉀多,患慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎食。香蕉又含有較多的鈉鹽,腎功能不佳的人和高血壓患者需要限制鈉鹽攝入量,所以一定要少吃或不吃。

3.老人吃香蕉時不要狼吞虎嚥,以免被噎著。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。