You are currently viewing 【飲食營養】西瓜的功效與作用!超富含水分的營養價值及禁忌,你應該了解!

根據維基百科的報導,西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪稱「瓜中之王」,因是在漢代從西域引入中原的,故稱「西瓜」。西瓜味道甘甜多汁,含水量極大(佔91%~93%),清爽解渴,是盛夏佳果。

營養價值

西瓜含水量極大,佔91%~93%,是一種消夏解渴佳品,是大眾化的夏令多汁瓜果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養成分,如蛋白質、葡萄糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、胡蘿蔔素、維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等,是一種最富有營養、最純淨、食用最安全的食品。


功能作用

1.西瓜中所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症,是治療腎炎和降低血壓的最好果蔬,對心腦血管亦具有保護作用。

2.吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢,對治療黃疸有一定療效。

3.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性,減少皺紋,增加光澤。

4.在治療腎炎和降低血壓方面,西瓜是果蔬之中的好醫生,它所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症,所含蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養。它還有降低血壓的物質。

5.西瓜對心腦血管亦具有保護作用。

6.吃西瓜後尿量會明顯增加,這能減少膽色素的含量,並可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。

7.對於性功能障礙者來說,西瓜有助於重振雄風。美國的科研人員利用西瓜做原料,開發出一種可與西藥「偉哥」比美的「天然偉哥」,目前已在美國上市。

8.西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發作、發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、充滿水分的西瓜,症狀會馬上改善。


注意事項

禁忌人群

1.西瓜肉質寒涼,體虛胃寒、大便滑瀉,患有胃炎、潰瘍病、心力衰竭、腎炎和水腫嚴重的病人,不宜多吃。

2.又因西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。

3.口腔潰瘍和感冒初期,患者不宜多吃西瓜。

4.夏至之前和立秋之後,體弱者不宜食用。

適宜人群

尤其適用於腎炎患者、發熱的人和美容愛好者。


食用注意

1.西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,也不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。

2.西瓜寒涼,過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動,影響胃功能。因此,脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人,應少吃或不吃西瓜。

3.西瓜也不宜一次吃得太多,否則會使大量水分進入胃中,沖淡胃液,造成消化不良,使胃腸道抵抗力下降。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。