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根據維基百科的報導,火龍果又名紅龍果、青龍果,仙人掌科,三角柱屬植物。火龍果是橄欖狀果形,果皮顏色為紫紅色,艷麗迷人,原產於巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區。

火龍果是果中之王,果肉雪白或血紅,甜而不膩,清淡中有一點芬芳,勝似「哈密瓜」。


營養價值

火龍果營養豐富,其果肉中含有脂肪、蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、維生素C、維生素E、果糖、葡萄糖等營養成分,還含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龍果當中主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種微量元素(如鈣、鎂、鉀等),此外還含有大量的水分,每100克可食用火龍果果肉當中,含有83.75g水分、粗纖維1.21g、膳食纖維1.62g、維生素C 5.22mg等。


功能作用

1.由於火龍果含有的植物性白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒有解毒的功效,所以對胃壁有保護作用。

2.火龍果含有一種特殊的成分———花青素,它有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。

3.火龍果的花具有明目、降水的功效,有預防高血壓作用。

4.火龍果與它的近親———蘆薈一樣有美容功效。

5.食用火龍果,還能減肥、降低血糖、潤腸。


禁忌人群

1.糖尿病患者

火龍果中的碳水化合物含量比較高,其中大部分都是葡萄糖,100克火龍果中含有7.83克的葡萄糖和2.83克的果糖,而葡萄糖易於被人體吸收,食用之後容易造成血糖升高,所以糖尿病人最好不要食用火龍果。

2.經期的女性

當女性處於經期這個特殊時期的時候,不宜受涼,也不宜食用性寒的食物,避免影響經期。

3.對火龍果過敏的人

火龍果中含有豐富的植物白蛋白,植物白蛋白是一種過敏原,對這種過敏原過敏的人不宜食用火龍果。

4.虛寒體質和腸胃弱的人

火龍果本身偏涼,對於腸胃虛弱的人而言,食用火龍果有可能會造成腹瀉,而本身身體偏寒的人就最好要少吃性涼的食物了。

5.腹瀉的人

如果正處於腹瀉,並且是由於食用寒涼食物造成的腹瀉,那麼最好就不要再食用火龍果這種性涼的食物,避免腹瀉的症狀加重。


儲藏方法

火龍果是熱帶、亞熱帶水果,最好現買現吃。如需保存,則應放在陰涼通風處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質。


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極客殿

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