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根據維基百科的報導，草莓又叫紅莓、地莓等，美國把草莓列入十大美容食品。據研究，女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅顏色鮮艷，而且還有一般水果所沒有的宜人芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，所以被人們譽為「果中皇后」。
營養功效
1.草莓果肉中主要含有果糖、蔗糖、蛋白質、果膠、胡蘿蔔素，還含有天冬氨酸、草酸鈣、鞣酸、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸及多種維生素，尤其是維生素C含量非常高。
2.草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或「上火」，是老少皆宜的健康食品。
3.草莓中鞣酸含量高，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
4.草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草霉對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
5.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
6.草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」，達到減肥的效果。
7.草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
8.女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。美國人把草霉列入十大美容食品，德國人把草莓譽為「神奇之果」。
9.中醫認為，草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
注意事項
禁忌人群
草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜吃得過多。
食用注意
1.草莓可鮮食，也可做成各種佳餚。如草莓拌奶油或鮮奶，還可以加工成果汁、果醬等。
2.草莓表面粗糙，不易洗淨。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘，既可殺菌又較易洗淨。
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