You are currently viewing 【飲食營養】蘋果的功效與作用!蘋果的營養價值以及禁忌,你一定要知道!

根據維基百科的報導,蘋果,酸甜可口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高,被越來越多的人稱為「醫生果」。在所有紅色的果蔬當中,名聲最好的莫過於蘋果。蘋果性情溫和,含有各種維生素和微量元素,是所有的水果中最接近完美的一個。

許多美國人把蘋果作為瘦身必備品,每周節食一天,這一天只吃蘋果,號稱「蘋果日」。


營養價值

1.蘋果營養豐富

有糖類(蔗糖、還原糖)、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、鉻、磷、鐵、鉀、鋅和維生素A、維生素B、維生素C及纖維,另含蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素等營養素,蘋果皮含三十蠟烷,被醫學界譽為「天然健康聖品」。

2.蘋果含有維生素C

不含飽和脂肪、膽固醇和鈉,所以是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。同時,蘋果還有改善呼吸系統和肺的功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。

3.由於蘋果含鐵豐富,有益補血。

4.蘋果中的膠質能保持血糖的穩定

所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果,並且它還能有效地降低膽固醇。

5.蘋果是一種非凡的減壓補養水果

所含的多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等,能有效減緩人體疲勞,而其含有的鋅元素,更是人體內多種重要酶的組成元素,在消除疲勞的同時,還能增強記憶力。


功效分析

1.新鮮的蘋果既能增強記憶力,又能預防老年痴呆症,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

2.蘋果有雙向調節作用,可同時治療腹瀉和便秘。

3.蘋果可以減輕孕婦懷孕期間的不良反應。

4.蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒幾率要低。所以,有的科學家把蘋果稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。

5.蘋果能夠防癌,預防鉛中毒。

6.蘋果甘涼,具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒之功效。蘋果有助於降低血壓。

7.蘋果天然的怡人香氣,具有明顯的消除壓抑感作用。現在城市生活節奏十分緊張,職業人群的壓力很在,很多人都有不同程度的緊張、憂鬱。這時拿起一個蘋果聞上一聞,不良情緒就會有所緩解,同時還有提神醒腦之功。

8.蘋果還能瘦身排毒,抑制皮膚黑色素、酵素的產生,並且能消除口臭。


注意事項

食用注意

1.吃蘋果時,最好先用水洗乾淨,削去果皮後食用。特別在當前主要以化學農藥防治果樹害蟲的情況下,果皮中常常積累較多的農藥殘留毒物。

2.吃蘋果時要細嚼慢嚥,這樣不僅有利於消化,更重要的是對減少人體疾病大有好處。

3.蘋果不宜多吃,多吃會傷脾胃。吃飯前後不宜立即吃蘋果,以免影響正常的進食及消化。

適宜人群

1.非常適合嬰兒、老人和病人食用。

2.孕婦每天吃1~2個蘋果,就可以減輕孕期反應。

3.男性吃蘋果的數量應多於女性,因為蘋果有降膽固醇的作用。

禁忌人群

1.蘋果富含糖類和鉀鹽,冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。

2.心肌梗塞病人不宜食用。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。