You are currently viewing 【飲食營養】柚子的功效與作用!超豐富的營養價值以及飲食禁忌,你瞭解嗎?

根據維基百科的報導,柚子又名文旦、香拋。它味道酸甜,略帶苦味,是醫學界公認的最具食療效果的水果


營養價值

柚子每100克含:

  • 水分84克
  • 蛋白質0.7克
  • 脂肪0.6克
  • 糖類12.2克
  • 粗纖維0.8克
  • 鈣41毫克
  • 磷43毫克
  • 鐵0.9毫克
  • 胡蘿蔔素0.12毫克
  • 維生素B10.07毫克
  • 維生素B20.02毫克
  • 煙酸0.5毫克
  • 維生素C 41毫克
  • 可供熱量57千卡,其中以維生素C的含量較突出。

功能作用

1.柚子中維生素C的含量較為豐富,糖的含量也較多,還有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素P及鈣、鉻、磷、鐵等多種人體所需的營養成分。此外,新鮮柚子中還含有類胰島素成分。

2.柚子中含有天然礦物質鉀,是心腦血管患者、高血壓患者、腎臟病患者最佳的食療水果。柚中含有果膠,能降低血液中的膽固醇,是現代人追求健康的理想食物。新鮮的柚子內含有作用類似於胰島素的成分———鉻,能降低血糖。

3.柚子所含的天然葉酸,對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒正常發育的功效。柚子還有增強體質的功效,它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質。

4.柚子所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能,加速復原受傷的皮膚組織。柚子所含熱量極低,多吃也不會變胖,女性常吃柚子最能符合「自然美」的原則。

5.柚子能預防、治療呼吸道疾病,尤以治療感冒、咽喉疼痛為最佳。


藥理作用

1.降膽固醇作用。

2.降低低密度脂蛋白作用。

3.降血糖作用。

4.促進傷口愈合作用。

5.降低血液的黏滯度作用。

6.保護肝臟、促進肝細胞再生作用。


注意事項

適宜人群

1.腎病患者、呼吸系統不佳的人尤其適合。

2.孕婦也適合食用。

禁忌人群

1.柚子性寒,身體虛寒的人不宜多吃。高血壓患者不宜吃柚子,特別是葡萄柚。一般人在服藥期間也不要食用柚子。

2.太苦的柚子不宜吃。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。