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健康的減肥方式,一定是要配合合理的飲食才不會損害身體健康的,也有越來越多的食物減肥方法流行起來,例如「番茄減肥法」。根據Women’s Weekly在2019年4月25日的報導,吃番茄真的可以減肥嗎?要怎麼吃番茄才有減肥效果呢?


先來看,番茄減肥嗎?

吃番茄是有助減肥的,主要是因為以下幾個原因:

1. 番茄有著非常豐富的食物纖維

吃了之後會有飽腹感,食物纖維有助消化,同時幫助消耗體內的脂肪;

2. 番茄熱量低、糖分也很少

吃再多也不會導致糖分過高、熱量過高,不會導致發胖;

3. 番茄中含有很豐富的營養元素

不僅可以促進脂肪代謝,也能夠降低熱量的攝取,還能保證身體營養的攝取,保持營養均衡。

什麼時候吃、怎麼吃番茄才會有助於減肥呢?

1.日常三餐吃

喜歡吃番茄的朋友可以在日常三餐中也加一些番茄做成菜,如番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄牛肉湯等等。

2.飯前吃

番茄中的食物纖維是容易讓人有飽腹感的,所以飯前吃,可以起到一定的控制食慾的目的,減少脂肪的攝入,需要注意的時候,如果本身體寒,可以選擇將番茄榨汁後加熱吃。

3.飯中吃

也可以將番茄做成菜,在吃飯的時候一起吃,也同樣能夠起到增加飽腹感的作用,還能幫助消化,消耗掉體內攝入的多餘脂肪。

4.做成沙拉晚餐吃

一般來說,晚餐吃得清淡易消化,是對於減肥很有幫助的,晚餐的時候可以將番茄切成片做成沙拉進食,幫助減肥。

5.飯後吃

飯後半個小時吃一個番茄,能夠幫助我們消化,消化進食中攝取的一些脂肪,並帶走體內一些多餘的脂肪。

在吃番茄減肥的時候,一日三餐可以正常吃,但是要注意不要吃太多高熱量和高脂肪的食物,否則吃太多的番茄也沒辦法將這些脂肪消耗掉。同時也要保持一定的運動量,這樣才能起到更好的減肥效果。

其實,日常生活中也有很多食物是有減肥功效的,如一些粗糧、水果、蔬菜等,平時多吃這類食物也能夠讓我們體內的脂肪得到一定的消耗,飲食保持清淡易消化是保持身材的秘訣,尤其是晚餐,一定不能吃得太飽,也要少吃高熱量的食物,宵夜之類的更加要控制,這樣才有助於保持身體。


番茄的營養價值:

番茄可是營養價值很高的食物,低熱量、低糖分、高營養密度,不論是維生素A、類胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C、鉀元素、硒元素等含量都是十分可觀的,同時,番茄中還含有很多其他的有益成分,如蘆丁(其含量幾乎是蔬菜界之首)、番茄紅素、番茄鹼、谷胺甘肽等等,也就是因為這樣營養素的存在,賦予了番茄很多對身體的好處。


根據番茄的營養成分,具有以下好處:

1.美容護膚的佳品

番茄中含有很多對皮膚健康有益的營養素,如維生素C與膠原蛋白的合成有關,還可以抑制黑色素、斑點的形成;如番茄紅素具有較強的抗氧化作用,可以降低紫外線帶給皮膚的刺激及衰老的影響。

同時,番茄的熱量和糖分很低,對於愛美且需要控制體重的女性朋友來說,是一個很不錯的選擇,糖分低還有一個好處就是,不會加重皮膚的「糖化」反應。

2.輔助降低血壓及血脂,且對血糖影響很小

番茄是很適合三高患者常吃的蔬菜之一,不會加重三高的問題,還會起到一定的促進作用。番茄中豐富的鉀元素、膳食纖維對血壓的調節和控制有利;番茄中的果膠、維生素B族,可以促進脂肪的代謝,以及抑制機體對膽固醇的吸收;番茄中雖然不含什麼降血糖的成分,但其升糖指數和對血糖的影響很小,在糖友們血糖控制不理想時,可以用番茄來替代水果,血糖的平穩和良好的控制,就是對糖尿病患者最大的好處。

此外,番茄還是蔬菜界中蘆丁的最佳來源,蘆丁,也稱維生素P,是一種有益心血管健康的營養素,它不僅可以保持血管壁彈性及韌度,還具有一定抗血小板聚集的好處,因此對於達到有益心血管的好處。

3.保護前列腺健康及肺部健康

番茄對前列腺健康及肺部健康有好處,源於番茄中豐富的番茄紅素,這種超強的抗氧化物質,可以降低身體的炎症反應,降低前列腺炎的風險,進而起到保護前列腺的作用。

而對於肺部健康的促進原理也與此類似,有研究表明:經常吃番茄可減緩肺部功能正常的衰退,而且對於吸煙人群效果更佳。

此外,番茄中其他豐富的營養素也有著很多好處,比如維生素A與胡蘿蔔素對眼睛、視力有促進作用,可以緩解視力疲勞、眼睛乾澀、夜盲症等問題;比如番茄中維生素C、鋅、硒、維生素A具有增強免疫力的作用;比如番茄中的谷胱甘肽是一種應用於臨床保肝藥中的成分,具有促進肝臟代謝及提高肝臟解毒能力的作用。

總之,番茄不僅適合減肥人群食用,也比較適合三高等慢病患者、心血管疾病人群、夜盲症、牙齦出血、愛美女性、吸煙人群等選擇。


番茄生吃好還是熟吃好?怎麼吃最減肥?

番茄生吃或熟吃哪種好,取決於你的身體情況及需求。

對於減肥人群來說,單從控制體重方面考慮,個人更推薦番茄生吃,這樣就不會涉及到烹調中加入食用油而增加熱量的攝取,同時,如果胃腸道功能不錯的情況下,可以在正餐時把番茄放在靠前的順序吃,其中的水分、膳食纖維等可以增加一定的飽腹感,進而有利於減少正餐中其他食物攝取量,達到控制總熱量及體重的效果。

對於愛美人士來說同樣,因為生吃的優勢在於,維生素C、維生素A等水溶性維生素保留的會更多。

而番茄熟吃也有一定的優勢:

一是番茄中的番茄紅素屬於脂溶性維生素,所以在加入食用油烹調後,可以增加番茄紅素的吸收利用率,對於男性想要保護前列腺健康的朋友來說,熟吃是獲取番茄紅素最大化的選擇。

二是番茄生吃對於腸道功能不太好的朋友來說,可能會加重反酸、反流的情況,有腸道應激綜合徵、胃酸分泌過多、胃食管返流症的朋友需要少吃,這時熟吃會減低番茄的酸性刺激。


總結

當然,既然生吃和熟吃都有各自的優勢,除了特殊人群,一般健康人群可以生熟交替著吃,不必過於糾結,想省事就生吃,想吃熱乎的番茄炒蛋也很好啊。


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極客殿

網絡媒體編輯經驗豐富,曾任其他領域網站主編三年,如今轉戰健康領域,不僅是因為關心健康,更是因為希望能透過分享內容來幫助大家。