「168間歇性斷食法」已經變成一股減肥、瘦身的風潮，因為只要控制進食的時間就可以達成燃脂的效果，許多人都正在嘗試進行中！但所謂的168間歇性斷食你真的做對了嗎？
不只是要在時間以內進食，其實你所吃進去的東西也非常重要！根據Healthline在2018年9月4日的報導，下面一起分析一下，168間歇性斷食為什麼有效、該怎麼開始、到底該吃什麼以及該注意的各種大小事，一起往下看。
168間歇性斷食為什麼對減肥有效？
肥胖其實是一種荷爾蒙的疾病，主要是因為血糖和胰島素過高、讓身體沒辦法燃燒脂肪、產生能量。
168間歇性斷食是將一天的進食時間縮短在8個小時以內，其餘的16個小時停止進食，這樣的長時間空腹可以讓身體的血糖、胰島素慢慢降低，同時間使升糖素的荷爾蒙燃燒脂肪。
如果以一般人早上9點吃早餐、12點吃午餐、19點吃晚餐來算，168間歇性斷食會多了兩個小時以上的時間可以燃燒脂肪，其實168間歇性斷食的重點在於「可以改善身體的荷爾蒙」，因為身體的運作需要血糖與升糖素、讓身體使用肝糖以及脂肪來產生能量，空腹給身體更長的時間，就可以燃燒更多的脂肪。
要如何開始168間歇性斷食？
想要開始進行168間歇性斷食的人，要先檢視一下自己平常的飲食習慣，如果你是三餐+宵夜都吃的話，第一步就可以先從停止吃宵夜開始。
至於一般正常吃三餐者，建議如果你的早餐在10點左右吃的話，將晚餐提前至少在6點以前吃完即可。
但因為現代人上班作息時間可能沒那麼穩定，晚上沒辦法提早進食的話，可以將早餐的時間往後推遲，等到餓的時候再開始吃，晚餐自然就可以在下班後解決、並控制在八小時以內。
早餐正常時間吃、晚餐提前一點的效果會比較好，因為人體的生長激素大概是在晚上11點開始，如果太晚吃東西的話也會對此造成影響。但是168間歇性斷食還是要端看個人的接受程度來進行！
168間歇性斷食的八小時進食區間該怎麼吃？
提醒大家，在進行168間歇性斷食的期間，吃的東西也非常重要，如果沒有注重營養或是亂吃一些垃圾食物的話，可能會造成反效果：代謝變差、肌肉量下降等等。還有重點就是「蛋白質一定要攝取足夠！」許多人很努力地在進行168間歇性斷食，但是卻看不出成效，或許就是你吃的蛋白質不足！
舉例來說，一般正常60公斤的成年人一天所需要的蛋白質大約為90公克，分三餐攝取的話每餐就是30公克，推薦的三餐蛋白質攝取量
早餐：兩顆蛋＋一杯豆漿
午餐：雞腿20克＋豆腐10克
晚餐：鮭魚排＋一杯豆漿
除了蛋白質以外，每天所攝取的菜至少要跟肉一樣多，而碳水化合物建議控制在一個拳頭的大小，也要盡量避免精緻澱粉，因為精緻澱粉會讓血糖忽高忽低，容易感受到飢餓感就會想要吃東西，建議大家可以用糙米或是地瓜來代替白飯。
168間歇性斷食期間很餓的話
可以偷吃小零食嗎？
有很多人會想問：「在斷食期間真的受不了很餓的話怎麼辦？可以吃些什麼來果腹並不會影響斷食效果？」
在斷食期間、身體狀態沒有問題的話就是不能吃東西！因為斷食期間身體在燃燒脂肪，胰島素和血糖會趨於穩定，但是只要開始吃東西就會產生變化。
餓有分三種狀態：
【第一種餓】就是單純的嘴饞，在斷食期間就是得想辦法控制自己了！
【第二種餓】則是肚子感覺空空的，好像不吃一點東西不行，這時候建議可以吃比較不會刺激胰島素、吸收比較慢的食物，例如：蛋、植物性蛋白粉（碗豆蛋白粉、大豆蛋白粉）、豆漿等。
【第三種餓】則是最嚴重的，低血糖到身體出現了頭暈、手抖或是心悸等狀況，這時候就建議停止斷食、補充一些食物，像是蘋果、地瓜等。
168間歇性斷食效果很好！想瘦快一點？
是不是可再拉長斷食時間？
有些人會為了讓瘦身效果更顯著，將斷食的時間拉長到20個小時，斷食時間太長的話，會無法攝取到足夠的營養，尤其是蛋白質的部分，再者，也會讓你的身體產生變化、代謝速度會下降，所以是非常不推薦再拉長斷食時間的！
總結
提醒，並不是所有人都適合執行168間歇性斷食的，像是糖尿病、胃潰瘍、胃食道逆流、青少年、孕婦都不推薦這樣長時間的斷食法。
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