You are currently viewing 小蘇打粉能做甚麼?它的用處可多了!堪稱家庭必備的萬用小幫手!

相信大家對小蘇打粉一定不陌生,處處皆可聽到的名詞,但你真的知道小蘇打粉可以用在哪裡嗎?

還在以為小蘇打粉只能做蘇打餅乾嗎?一起來看看小蘇打粉還能用在哪吧!


小蘇打粉是甚麼?

小蘇打粉的化學名為「碳酸氫鈉」,區分為食用級與工業用,在生活中有許多重要的用途。在食品工業上,可作為發酵粉的一種原料,幫助糕餅、蛋糕、饅頭更加蓬鬆;在醫療上,屬於弱鹼性的性質,可以治療胃酸過多的症狀。

而用在居家清潔使用上是最廣泛的。脂類可以跟鹼性的小蘇打作用,形成可溶性的物質,一起被水沖走,因此小蘇打粉可以用來溶解大部分的油污,常被當成居家或廚房的清潔法寶。


小蘇打粉用途

清洗蔬果殘留的農藥

農藥通常都是呈酸性,小蘇打粉為弱鹼性,常用於食品中和酸性物質,因此可以藉由小蘇打粉鹼性特質,來酸鹼中和,達到去除農藥的目的。要注意的是清洗過程中也是需要用大量清水去清洗蔬果喔!

天然除濕劑

建議購買工業用的小蘇打粉,它有很強的吸濕性,空氣中可以吸收水分結成硬塊,作法是將小蘇打粉裝在罐子裡,蓋上透氣的布,放在容易潮濕的地方,吸收家裡的濕氣。

衣服去漬去異味

加點小蘇打粉,能夠消除衣物的黃漬,而且也可以讓顏色比較鮮豔不退色。另外,有異味的襪子、汗衫等衣物,加入小蘇打粉一起清洗,也可以去除汗臭味,讓洗好的衣服比較清爽。

廁所髒污

小蘇打粉加白醋噴灑在馬桶上,靜待10~15分鐘,再使用長柄刷刷洗最後用水沖洗即可,就能去除馬桶上的污垢。

食品

做餅乾或麵包等烘焙產品時,常會使用食用級的小蘇打粉,因為烘焙過程中小蘇打粉會釋放二氧化碳,能讓糕點成品變得更蓬鬆、更軟,讓口感更好。


使用小蘇打粉要注意

使用時戴上口罩及手套

雖然小蘇打粉標榜天然,但因為它是鹼性物質,工業用小蘇打粉鹼性比例更高,建議平時使用小蘇打粉清潔時,應該戴上手套及口罩,避免刺激手跟呼吸道,而且最好在通風處使用。

要讓小蘇打粉徹底溶解

若使用鹼性小蘇打粉清潔衣物,必須將小蘇打粉徹底溶解,若沒有溶解,可能造成小蘇打粉殘留在衣物中,長期可能影響衣物壽命,由於小蘇打粉微鹼性殘留衣物過久容易造成皮膚過敏發炎。


結論

閱讀完後你是否也更加認識小蘇打粉了呢?小蘇打粉的用途比我們想像中的還廣,雖然小蘇打粉天然無毒,但在使用上也要注意小蘇打粉為鹼性,可能會刺激呼吸道及皮膚!


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