孕婦吃麻油會不會有問題?我們大部分人的認知是懷孕期間應該盡量避免吃麻油,因為麻油會引起宮縮、出血甚至是流產。
但是麻油在日常飲食那麼常見,為什麼要避免吃麻油?麻油的營養價值是什麼?
麻油是什麼?
麻油,也就是芝麻油,是從芝麻中榨取出的油脂。黑麻油就是從黑芝麻榨取的油脂,白麻油則是從白芝麻榨取的油脂。
另一種常見的香油,則是白麻油和大豆油由特定比例混合而出的。
不管是黑、白還是香油,都是非常常見的日常飲食用油。
麻油的營養價值
1)單元不飽和脂肪酸
麻油的單元不飽和脂肪酸可以降低壞的膽固醇。
2)抗氧化
麻油含有的維生素E具有抗氧化的作用。
3)潤腸
麻油作為植物性食用油,有潤腸通便的效果。
但是要注意攝取過多容易造成腹瀉。
4)優質健康脂肪來源
麻油作為天然、優質的植物性食用油,是健康脂肪的來源之一,健康脂肪是我們日常飲食所需的成分之一,對身體健康有益處。
麻油的注意事項
麻油雖然是良好的食用油,但畢竟還是油脂類。吃多了可能會:
- 有心血管疾病
- 血脂增高
- 腹瀉
孕婦吃麻油好不好?
基本上是不建議孕婦吃麻油的,但是少量、適量的服用並不會有問題。
1)麻油潤腸
懷孕期間很容易有便秘和腸胃不適的症狀,適量攝取油脂,特別是例如麻油這種優質的植物性食用油,有助於潤腸緩解便秘。
2)麻油引起宮縮
麻油的單元不飽和脂肪酸會促進子宮收縮,雖然在坐月子時是非常重要的食材,但是在孕期反而是不適合的。
子宮收縮可能會造成出血甚至是流產的可能性。
3)麻油燥熱
基本上,麻油是燥熱的食用油一說,與現代醫學研究的發現有一定的衝突。
麻油可能是燥熱性質的,但是麻油的燥熱性質並不至於會引起任何實際上的影響,雖然的確是流傳比較廣的說法,但是這僅限於亞洲,在國外並沒有這種說法。
4)芝麻木酚素
芝麻含有的芝麻木酚素可能要類似雌激素的效果,可能會影響月經週期以及與雌激素相關的反應。
但是無論是國內外的文獻或者研究,都沒有明確的原因和發生率,都還有待查證。
總結
麻油作為推薦的日常優良植物性食用油,擁有不少營養成分,理論上來說對孕婦應該是有幫助的。
只要不是大量攝取麻油,基本上不太可能會引起腹瀉、宮縮、子宮出血乃至流產的可能性。
麻油會引起問題的說法雖然廣泛流傳,但是並沒有明確的醫學考證,而且更多的可能是往往伴隨麻油使用的其他食材,加在一起的影響。
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