生薑是一種很受歡迎的香料，可以用來製作美味的菜餚或甜點；於其豐富的健康益處，它也被廣泛應用於醫學。下面是另外7個在日常飲食中添加生薑的理由。
生薑提供一站式營養需求
一杯新鮮切碎的生薑含有約18克的碳水化合物，至少2克的纖維和蛋白質。這種超級食物還提供維生素和礦物質，如維生素C、葉酸、鐵、鎂、煙酸、磷、鉀、核黃素和鋅。
下面是生薑能提供的更令人難以置信的好處：
1.緩解痛經
根據2009年3月17日發表在《替代和補充醫學雜誌（Journal of Alternative and Complementary Medicine）》上的一項研究顯示，生薑在緩解月經疼痛症狀方面與布洛芬一樣有效。在這項研究中，參與者在月經開始後3天內每天4次服用250毫克姜粉膠囊。
為了緩解經期抽筋，可以在熱水中浸泡兩湯匙生薑。過濾混合物，然後加入蜂蜜或檸檬，增加口感和健康益處。
2.緩解腹脹、便秘和脹氣
生薑有助於解決其他消化問題，因為它含有zingibain，一種幫助身體分解蛋白質的消化酶。Zingibain可以幫助食物更容易地通過你的身體系統，從而最大限度地減少腹脹、便秘和脹氣。
3.防止感染
喝新鮮的姜汁或姜汁奶昔可以對抗感冒。這種香料含有姜辣素，一種能夠抵抗病毒的抗氧化劑。
一項研究顯示，新鮮生薑可以對抗人類呼吸道合胞病毒(HRSV)，這是呼吸道感染的一個常見原因。研究人員指出，生薑比乾姜更有效。
4.預防結腸癌
發表在《癌症預防研究基金會》上的一項研究表明，生薑補充劑可以預防結直腸癌。參與者服用大劑量的生薑——每天8粒250毫克的膠囊。
研究人員指出，由於生薑對腸道具有消炎作用，因此對那些風險增加的人來說，這種補充劑尤其有效。
5.減少炎症
生薑中的姜辣素可以減輕炎症。研究表明，生薑補充劑和局部生薑軟膏可以緩解骨關節炎患者的疼痛和僵硬。
你不需要吃生薑來享受它舒緩肌肉的好處。生薑的溫熱精油有助於促進血液循環和血液流動，使其成為疲勞肌肉的天然療法。為了自然地緩解肌肉疼痛，取4湯匙生薑末，然後把它密封在棉布袋里。把棉布袋放在洗澡水里，然後泡浴，直到你感覺好些。
6.緩解惡心
研究表明，生薑可以緩解由旅行和化療等引起的惡心。
7.幫助減肥
一般來說，草藥和香料可以促進減肥，因為這些成分可以讓你在食用低熱量食物後感到更滿足。
在發表於《新陳代謝雜誌（Metabolism Journal）》雜誌上的一項小型研究中，研究人員報告稱，男性參與者在喝熱姜水(用姜粉和熱水製成)後，時間更長。研究人員解釋說，生薑飲料可以促進生熱，減少飢餓感，這意味著生薑可以用於自然的減肥方法。
總結
總之，這些研究結果得到了一個可信的結論，應在你的飲食中加入更多的生薑——尤其是在秋天和冬天的低溫下和感冒和流感季節開始時。
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