乳酸菌與益生菌差在哪?補充益生菌可達到高效益的體內環保?!

乳酸菌與益生菌差在哪?補充益生菌可達到高效益的體內環保?!

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乳酸菌與益生菌有何差別?

簡單地說,益生菌大部分是乳酸菌,乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物,乳酸菌是指會生產乳酸的細菌,二者大大不同。

但是為什麼兩個名詞經常被混用呢?因為被證明是益生菌的菌種,絕大多數是乳酸菌,所以講到益生菌時,很自然會聯想到乳酸菌。相反的,乳酸菌菌種成千上萬,但真正經過研究證明,可以稱作益生菌的不過是其中一小部分。

乳酸菌與益生菌差在哪?補充益生菌可達到高效益的體內環保?!

VIA:聯華食品

許多人都會將益生菌和乳酸菌當作日常保健食品,但是在選購的時候,難免會產生疑問:「益生菌跟乳酸菌有差別嗎?市面上這麼多種類的益生菌、乳酸菌,應該要怎麼挑選適合自己的產品呢?」

乳酸菌跟益生菌都是能夠幫助腸胃健康的產品,能增進人的腸內微生態平衡,是正面效益增加健康的活性微生物。因此許多人都會誤以為它們是一樣的,但是乳酸菌只是益生菌裡的一種!

「益生菌」是全部有益菌的總稱,包括很多菌種,含乳酸菌和酵母菌,而乳酸菌佔了90%, 乳酸菌是指能夠代謝糖類產生50%以上乳酸的細菌,菌種包括了乳酸桿菌(Lactobacillus)、鍵球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)等,是維護腸道健康的好菌種。

二、如何挑選乳酸菌?

常見的乳酸菌種類有五種,大致分為A菌嗜乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus)、B菌比菲德氏菌(Bifidobacterium species)、C菌乾酪乳酸菌(Lactobacillus casei)、G菌鼠李糖乳酸桿菌(Lactobacillus rhamnosus GG)、LP菌副乾酪乳感菌,各有不同的功效,如以下:

A菌:可分泌乳酸、醋酸,平衡腸內菌叢和降低陰道炎的念珠菌感染,主要助益小腸。
C菌:較耐酸和膽鹼,在腸道可存活15天。
G菌:有助降低2歲前兒童得到異位性皮膚炎機會,但是對氣喘、過敏兒無效。
B菌:具有雙歧構造,可卡在腸道表面形成保護膜,有助於保護腸道。
LP菌:助於抗過敏,通常助於過敏的乳酸菌,需4-8周才有助益。

三、過敏兒的飲食注意事項【註】

1. 最常引起嬰幼兒及兒童消化道過敏的食物包括:牛奶、蛋(蛋白)、乳酪、小麥、巧克力、海鮮類(貝類)、堅果類(花生)、蕃茄、草莓、柑橘類、酵母和調味料。

2. 嬰兒期對牛奶產生過敏者,可改用豆奶或元素配方取代一般嬰兒配方奶產品。

3. 具有家族遺傳性過敏體質的嬰兒,建議至少需以母乳哺餵六個月。

4. 副食品宜於嬰兒滿4~6個月時開始添加,早產兒則以矯正年齡計算,但易造成消化道過敏的食物需延後給予。

5. 對於有家族遺傳性過敏體質疑慮的孕婦,可於生產時以臍帶血幫新生兒做IgE檢測,做為預測日後是否會發生過敏疾病的初步篩檢,若IgE>0.9 IU/ml者,應再進一步進行過敏原檢查,以了解可能造成過敏的食物有那些,如此即可盡量預防過敏反應的發生。

6. 有家族遺傳性過敏體質的嬰幼兒,可及早補充具有改善過敏功效的益生菌保健食品。

7. 滿一歲之前應避免給予含蛋黃的食物,可減低濕疹的發生率。

8. 對麩質過敏的嬰幼兒及兒童,應避免食用小麥、大麥、裸麥、燕麥…等穀類。

9. 為氣喘高危險群的孩童,應盡量避免食用冰冷的食物。

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