印加果油是什麼？5種好處和2個副作用要注意

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印加果油（Sacha inchi oil）是來自一種叫做印加果的種子中榨取出的油脂，因富含人體所需的高濃度不飽和脂肪酸（特別是omega-3）而被稱為「樹上的魚油」，是熱門的健康油脂的攝取來源補充劑。

一、印加果油是什麼？

印加果是一種原產於南美洲的豆科植物，果實呈星形，果子則是深褐色橢圓形，其中從印加果榨取出來的油脂就是印加果油。

印加果的種子因為富含營養價值而聞名，10克的印加果種子富含約佔10%的纖維、高達約佔30%的蛋白質和約佔50%的脂肪。

其中的高優質脂肪包括極高的多元不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids），尤其是a-次亞麻酸（alpha linolenic acid，一種omega-3）和亞油酸（lenoleic acid, 一種omega-6），是人體所必要的又無法自行合成的營養成分。

Omega-3脂肪酸是一種人體必要卻無法自行合成的多元不飽和脂肪酸，通常的補充來源比較知名的就是魚油。

這種脂肪酸可以改善人體免疫功能、增強記憶力和認知能力、平衡血脂和優化人體神經系統等等多種健康益處。

研究發現每天服用10-15毫升的印加果油有助於改善人體內膽固醇水平。

因為印加果也有碳水化合物和蛋白質，對降低心血管疾病也有幫助。

印加果油因為是天然的植物性油脂，研究發現塗抹在皮膚上14天後，皮膚的含水量和乾燥的狀況都有改善。

不過這比較適合乾性肌膚的人，如果是中性和油性肌膚的人再使用植物性油脂，反而容易造成皮膚毛孔的堵塞，導致粉刺和痘痘的生長。

10克的印加果油就能提高70大卡熱量，保護5克優質脂肪、3克蛋白質和1克膳食纖維，所以如果用作減肥期間飢餓時的小零食，其油脂和纖維不僅可以提供飽足感，蛋白質也可以抑制食慾。

印加果油因為是油脂，所以本身就具有潤腸的效果。

但是要注意攝入過多容易拉肚子。

印加果的脂肪、蛋白質和纖維雖然可以增加飽足感和抑制食慾，但是卻不是真正的具有減肥的功效，只能作為補助，間接的幫助減肥。

減肥的關鍵還是在於改善飲食習慣、調整生活方式和培養運動的好習慣，印加果油只能輔助而不能直接幫你減肥。

印加果油雖然有潤腸作用，但是不僅是印加果，任何的其他植物性油脂（例如橄欖油、酪梨油、亞麻油等等）只要攝入過多都容易造成腹瀉。

這不是僅限於印加果油的副作用，只不過很多消費者被直接食用印加果油可以減肥的錯誤觀念誤導，反而導致腹瀉的情況發生。

印加果油是榨取自印加果的一種油脂，10克的印加果油富含50%脂肪和30%蛋白質，也具有極高的多元不飽和脂肪酸。

印加果油有降血脂、維護心血管、改善腸胃、改善肌膚問題和幫助減肥的健康益處。

但是要注意的是，印加果油並不能減肥，只能作為減肥補助品。而且食用過量很容易造成腹瀉。