德國必買讓你美的發泡~發泡錠的五大好處!

德國必買讓你美的發泡~發泡錠的五大好處!

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天氣漸漸炎熱,人手一杯含糖飲料,雖然喝下去透心涼,小心釀成大禍!據統計,坊間一杯含糖飲料至少10顆方糖起跳,遠超過世界衛生組織建議量。攝取過多糖分,不只容易肥胖,更會罹患三高、心血管疾病,甚至癌症。

英國國民保健署NHS建議,每天糖攝取量應為總熱量的5%以下 【ˊ註1】,女性不可超過20公克、男性少於22.5公克,也就是少於5顆方糖。國人愛喝的含糖飲料,最大傷害就是糖類物質過量,尤其含糖飲料的糖類為蔗糖或高果糖糖漿,只有提供熱量、沒有其他營養素,更需要肝臟處理與代謝,反而會增加肝臟負擔。

一、喝水才能真正解渴!

喝水是最好的解渴方式,但水無色無味,現在很多人不但不喜歡、也不習慣喝。發燒感冒時,喝太多水只會想吐,就可以將運動飲料加水稀釋,或選擇本身就是等透壓的飲品,同時補充水分及電解質,有助加速新陳代謝,身體也能較快康復,可惜的是這些飲品也多是以高果糖糖漿來調味。

夏天若要喝飲料,則建議選擇不加阿斯巴甜、減糖減熱量的健康飲品。舉例坊間有「發泡錠」,是攜帶方便的發泡劑型健康飲品,只要放入水中即可溶解,尤其富含維生素C、鋅的成分,對身體好處多多,兩者具互生互利協和作用,同時補充有1加1大於2的效果。

二、發泡錠五大好處

儘管營養學者普遍認為,不必刻意挑選發泡錠做為平時的營養補充品,但針對特定情況或特殊族群【註2】,使用發泡錠劑型仍有正面價值。

1.適用於年長者

一般人常吃的鈣片是碳酸鈣,須經胃酸中和才能溶解,並釋出鈣離子,也就是活性鈣,吸收進入血液後,可供應全身細胞需求。但年長者通常胃酸分泌較少,吃下的鈣片無法完全溶解,可能導致便秘。因此若以發泡錠劑型的鈣片,可完全溶解在水裡再讓長者服用,減少脹氣和便秘的不適。

2.年紀很小的孩子

對於尚無吞嚥能力的孩童或不能吞嚥的病人【註3】,吃不下大片保健食品錠劑,這時發泡錠或許是個不錯的選擇,更且口味多、味道又好,營養補充的同時也補足大量水分。

3.
減少藥物苦味

有些藥物或營養素的苦味比較重,製成發泡錠後,不但添加了甜味劑以遮掩苦味,遇水分解冒出綿密的氣泡也有暫時麻痺味蕾的效果,令人不舒服的味道降到最低,維生素B群就是個明顯的例子。

4.可容納大劑量的藥物

由於不必考量吞嚥問題,發泡錠的體積可做得比一般錠劑大好幾倍,因此可容納3~10倍劑量的有效成分或營養素。一枚5克的發泡錠就含多達2克的有效成份,尤其適合成分較雜、分子較大的中草藥萃取物。

5.對於酸鹼較敏感的藥物

例如胺基酸或抗生素等成分,在胃部充滿胃酸導致pH值太低的環境下,容易變性和失去藥物活性,這時藉由發泡成分,將胃液的酸鹼值提高,使有效成分較不易被分解,且碳酸化的效果能加速胃排空,藥物縮短在胃裡停留的時間,能夠較少被胃酸破壞。

三、發泡錠請在開封後兩週內喝完

如果真想買發泡錠補充營養,最好選擇詳列內含營養素,如能加列各項營養素佔每日建議攝取量的百分比,更能一目瞭然。此外,注意有效期限,並檢查封口是否緊密,發泡錠劑對於光、氧氣和濕度都很敏感,通常會以鋁箔袋或塑膠管包裝。鋁箔紙可觀察是否膨脹,而塑膠管則可看封口卡榫是否密合,開封後最好兩週內喝完,以免吸潮氧化。

不過,雖然好喝順口、熱量也不高,但營養師卻不建議天天喝,因為長期依賴這些補充品,可能提高身體需求,一旦停止食用,可能出現缺乏後高劑量後反彈性的精神不濟等等症狀。因此「多喝水」是維持活力的不二法門,偶爾加一顆發泡錠,增添飲水樂趣或是減少含糖飲量的攝取。

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