相信有一些愛美的朋友有過或想過用三餐只吃水果的方式來減肥，希望有這樣的想法或已經實施的朋友趕緊停下，不然對身體很不好。
根據Healthline在2017年10月14日的報導，為什麼不能用水果代替正餐？今天就來帶大家瞭解一下。
人體需求
目前，已知人體每天都需要攝入包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質在內的40多種營養素，而這些營養素都要從食物中獲得。
其中，蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種營養素，稱為宏量營養素，是人體必需營養素，具有重要的生理作用。那麼具體有什麼作用呢？
1、碳水化合物：
其作為膳食中最經濟最主要的能量來源，具有節約蛋白質，解毒、保護肝臟等作用，是構成組織的重要生命物質。
2、脂肪：
正常情況下，人體所消耗能量的40%-50%來自體內的脂肪。且在短期飢餓時，人體的能量主要由脂肪供給（不能在缺氧條件下供給能量）。其主要功能是構成身體組織和一些重要的生理活性物質。
具有供給能量，促進脂溶性維生素吸收，維持體溫、保護臟器的作用。
3、蛋白質：
蛋白質是生命的物質基礎，是人體氮的唯一來源，碳水化合物和脂肪不能替代。
其主要作用為：構成身體組織，調節生理功能，供給能量。
為什麼不能代替？
從前文我們知道了宏量營養素對人體的重要性。
而對於水果，雖然每一種水果都有各自的營養價值和藥用價值，甚至有些水果富含多種維生素、礦物質及果酸。
但是蛋白質含量卻很少，大部分都低於1%，很容易造成蛋白質攝入不足。
而且幾乎沒有人體必需的脂肪酸，只吃水果，遠遠不能滿足人體對宏量營養素的需求。
而對於減肥，吃水果減肥並不可靠，因為大多數水果雖然熱量低，但糖分卻特別高，升糖指數高（越高胰島素分泌越多，脂肪的合成量越多），其結果很可能不能減肥反而導致肥胖。
更重要的是，因為水果中的膳食纖維，b族維生素，鈣鐵鋅等酶類元素比較少，身體感受到了營養素攝入不足的問題，會通過食慾的調整，拼命鼓動你多吃東西，來滿足蛋白質、必須脂肪酸、b族維生素和多種礦物質的需求。
且就算吃了很多水果，肚子已經吃到脹，身體還是不會滿意，仍然要拼命地繼續尋找食物。
出現這種情況後，如果仍無視身體的合理營養需求，繼續只吃水果，就會有很大的可能患上神經性貪食症。
水果為輔
至此，我們知道了水果是不能代替正餐的，而且不能減肥。
即使一開始可能有效，但極大可能也是因為鉀攝入量大幅度增加，鈉攝入量大幅度減少，使體內水分加速排出的原因，並不是把身體的脂肪減掉了。只要一恢復正常飲食，體重馬上就會上升。
所以，無論是從減肥的角度，還是從維生素攝入的角度來看，只吃水果都是不合理的做法。
一日三餐還是需要健康搭配的，每天好好吃三頓飯，是健康的基礎。不吃主食的減肥方法不可行，水果不能替代主食。水果只能作為正餐之外的補充。
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